Cómo cotizar pastelería y alimentos sin perder plata
Tortas, postres, panadería y productos alimenticios por lote o pedido.
ING · Ingredientes
- Harina (Materiales)
- Azúcar (Materiales)
- Huevos (Materiales)
- Mantequilla / margarina (Materiales)
- Leche y cremas (Materiales)
- Chocolate, frutas y rellenos (Materiales)
DEC · Decoración
- Fondant, colorantes y decoraciones (Materiales)
- Toppers y adornos (Materiales)
EMP · Empaque
- Caja y base (Materiales)
- Etiquetas y cintas (Materiales)
MO · Mano de obra
- Pastelero(a) (Mano de obra)
- Ayudante de cocina (Mano de obra)
ENE · Horneado y energía
- Gas y electricidad del horneado (Otros)
DEL · Entrega
- Delivery (Logística y viáticos)
Exclusiones que conviene dejar por escrito
- Delivery fuera de la zona indicada
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